Expresión heteróloga del gen LACP83 de Pleurotus ostreatus.

Abstract

Las enzimas lacasas son polifenol oxidasas debido a que son capaces de catalizar la oxidación de una amplia gama de compuestos aromáticos, usando al oxígeno molecular como aceptor de electrones para la formación de moléculas de agua. Son enzimas que han sido ampliamente estudiadas y se han encontrado en diversos organismos como; plantas, bacterias, insectos, arqueas y han sido más ampliamente estudiado en hongos. Debido a la inespecificidad del sustrato, las lacasas están involucradas en diversos procesos biológicos, y debido al hecho de que presentan una gran variabilidad catalítica, se ha hecho evidente la amplia gama en la que se puede llegar a utilizar esta enzima en procesos biotecnológicos como son el desarrollo de medicamentos, la industria alimentaria y vinícola, nanotecnología, la rama textil y la biorremediación. En nuestros días el uso de la biología molecular es una herramienta que nos ayuda entre otras cosas, al diseño y manipulación de proteínas recombinantes, ya sea dentro de la misma especie u otra, con la que se tienen grandes ventajas, entre las que se encuentran la disminución de tiempo de producción y el bajo costo. En el presente trabajo se hizo la expresión heteróloga del gen lacP83 de Pleurotus ostreatus en Escherichia coli. Encontrando la expresión del gen en E. coli en menor tiempo comparado con la expresión en P. ostreatus, además se evaluó su estabilidad ante el almacenamiento, encontrando que la enzima pierde su actividad catalítica después de 30 días a 4 °C. Estos hallazgos presentan datos importantes, ya que es el primer estudio del gen LACP83 expresado en un sistema procarionte.