Estudio ecológico de los hongos silvestres comestibles en el bosque de encino (Quercus) de San Francisco Temetzontla, Tlaxcala

Abstract

El presente estudio se realizó en un bosque de encino (Quercus) en la comunidad de Temetzontla, Tlaxcala durante el año 2010. Se analizaron las condiciones dasométricas del arbolado, edáficas y ambientales que determinaron la abundancia, producción y diversidad de los hongos silvestres comestibles en dos sitios con diferentes características fisonómicas. Los muestreos para la recolección de hongos, se efectuaron cada semana durante la época de lluvias (de abril a octubre). En cada sitio se trazaron, al azar, tres Unidades de Muestreo (UM) permanentes de 30 x 30 m, teniendo un área total de 5400 m2. Se efectuaron un total de 22 visitas a los sitios de estudio. Los análisis estadísticos mostraron diferencias significativas entre sitios con base en las características dasométricas del arbolado como son, la densidad, altura y DAP. El análisis edáfico mostró suelos moderadamente acidificados, de textura franco arcillosa, pobres en fósforo disponible y bajo contenido de materia orgánica. En cuanto a los parámetros fúngico fueron diferenciadas un total de 50 especies de hongos silvestres comestibles. En el sitio 1(S1) se encontró una mayor riqueza, con 38 especies y una diversidad de H´= 2.95; de manera contrastante en el sitio 2 (S2) se encontraron 28 especies y una diversidad de H´= 2.55. La abundancia y producción fue similar para los dos sitios con un total de 651 esporomas, 324 en el Sitio 1 y 327 en el Sitio 2. La producción total fue de 16.162 kg. En el sitio 1 (S1) se registró 8.042 kg y en el sitio 2 (S2) un total de 8.120 kg. Las especies más abundantes fueron Amanita rubescens, Boletus subvelutipes, Lactarius indigo, Lactarius yazooensis y Russula decipiens. Los valores de producción más alto fueron para A. rubescens, B. subvelutipes, Boletus reticulatus, Boletus variipes, Lactarius indigo, y Russula decipiens. El análisis de similitud realizado considerando los datos dasométricos del arbolado, del suelo, temperatura, precipitación y parámetros fúngicos como abundancia producción y diversidad mostró que las UM que conforman el S1 fueron similares entre si separándose de las UM que se ubican en el Sitio 2. El análisis de Componentes Principales mostró que los valores de la densidad arbórea, pH, contenido de fósforo, materia orgánica, abundancia y producción fueron los que determinaron la formación de los grupos los que conforman el sitio1 y el sitio 2. La fenología reproductiva de las especies, coincidió con la precipitación pluvial que inicio desde el mes de junio terminando en el mes de octubre.